Con esta receta aprenderás a sumar el sabor del chocolate a nuestro clásico dulce de leche venezolano.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 1/2 kilo de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 pizcas de bicarbonato
- Chocolate oscuro en polvo
Preparación
- Esta receta se va a preparar en dos partes. Primero monte al fuego la mitad de todos los ingredientes con excepción del chocolate oscuro en polvo y bata hasta que espese.
- Cuando espese y se despegue del fondo de la olla se baja el fuego y se sigue batiendo hasta que la pasta se ponga dura.
- Se saca la pasta de la olla y se coloca en una tabla engrasada de fórmica y se le pasa el rodillo aún caliente. Se corta en cuadros.
- Repita la operación con la mitad de los ingredientes pero esta vez le pone chocolate en polvo a la leche. Estos trozos se unen y quedan las conservas de dos colores. Al gusto.
