Es ideal para una fiesta de cumpleaños o una reunión entre amigos acompañada de una taza de té, café o chocolate caliente.
Recetas de tortas de chocolate hay muchas, pero esta te va a encantar por su tamaño y lo sencillo de su preparación, ideal para una fiesta de cumpleaños o una reunión entre amigos acompañada de una taza de té, café o chocolate caliente.
Son menos de diez ingredientes los que necesitarás para prepararla y los resultados que verás te van a encantar por su sabor y tamaño.
Torta básica de chocolate
Ingredientes:
- 180 gramos de chocolate para taza (6 cucharadas si es chocolate en polvo)
- 1/ 2 kilo de mantequilla.
- 800 gramos de harina
- 800 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- ½ taza adicional de leche si el chocolate es en tableta
- 15 huevos
- 1 vaso y medio de leche
- 1 cucharadita de vainilla
Procedimiento:
- Funde el chocolate en baño de maría con media taza de leche y reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta convertirla en una crema blanca y espumosa.
- Añade las yemas de huevo después de haberlas batido con batidor de alambre.
- Cierne la harina con el polvo de hornear y agregala a la mezcla anterior alternándola con la leche y la vainilla unida con movimientos envolventes (la harina no debe batirse).
- Añade el chocolate fundido y por último las claras de huevo batidas a punto de nieve.
- Usa moldes previamente engrasados y enharinados y hornea según el tipo de molde.
- A mayor tamaño, mayor tiempo de cocción.
- Para esta torta, según sus dosis, requiere un molde de a kilo.
- Al usar un solo molde, no llene completamente y meta al horno por una hora aproximadamente a temperatura 190 °C.
La voy hacer
¡Fabuloso!