Prueba en casa esta receta de torta básica de chocolate

Torta de chocolate

Es ideal para una fiesta de cumpleaños o una reunión entre amigos acompañada de una taza de té, café o chocolate caliente.

Recetas de tortas de chocolate hay muchas, pero esta te va a encantar por su tamaño y lo sencillo de su preparación, ideal para una fiesta de cumpleaños o una reunión entre amigos acompañada de una taza de té, café o chocolate caliente.

Son menos de diez ingredientes los que necesitarás para prepararla y los resultados que verás te van a encantar por su sabor y tamaño.

Torta básica de chocolate

Ingredientes:

  • 180 gramos de chocolate para taza (6 cucharadas si es chocolate en polvo)
  • 1/ 2 kilo de mantequilla.
  • 800 gramos de harina
  • 800 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • ½ taza adicional de leche si el chocolate es en tableta
  • 15 huevos
  • 1 vaso y medio de leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Procedimiento:

  1. Funde el chocolate en baño de maría con media taza de leche y reserva.
  2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta convertirla en una crema blanca y espumosa.
  3. Añade las yemas de huevo después de haberlas batido con batidor de alambre.
  4. Cierne la harina con el polvo de hornear y agregala a la mezcla anterior alternándola con la leche y la vainilla unida con movimientos envolventes (la harina no debe batirse).
  5. Añade el chocolate fundido y por último las claras de huevo batidas a punto de nieve.
  6. Usa moldes previamente engrasados y enharinados y hornea según el tipo de molde.
  7. A mayor tamaño, mayor tiempo de cocción.
  8. Para esta torta, según sus dosis, requiere un molde de a kilo.
  9. Al usar un solo molde, no llene completamente y meta al horno por una hora aproximadamente a temperatura 190 °C.

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