Es muy sencillo de preparar y, por su nombre, seguro el ideal para esta temporada decembrina.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de chocolate en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 6 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar y la vainilla.
- Agrega las yemas una a una y la leche evaporada y continúa batiendo fuerte hasta unir.
- Cierne la harina con el polvo de chocolate y agrega a la mezcla alternando con las claras a punto de nieve con movimientos envolventes y suaves.
- Este compuesto se agrega en dos moldes previamente engrasados y enharinados y se mete al horno a una temperatura de 180° C (350°F).
- Desmolde aún caliente y se deja enfriar, luego se decora al gusto y se rellena con crema, almendras y pasas.
