La popular marca de azúcar refinada venezolana Montalbán le puso semillas de chía al pudín de chocolate en una mezcla fácil de 90 gramos que podemos preparar en casa para experimentar el sabor de este internacional postre.
El budín o pudín de chocolate con chía es un postre famoso entre veganos de todo el mundo, cuya textura es similar al de la natilla que se funde en la boca con la explosión de estas semillas de la planta salvia hispánica.
Esta presentación de pudín con chocolate y chispitas de chía de Montalbán, que es del tipo cocido que se refrigera y es el primero que se fabrica en el país, es muy sencillo de preparar y aquí compartimos las instrucciones del paquete.
- Se vierte el contenido del paquete (90g) en taza y media de leche fría hasta que se disuelva.
- Cocine a fuego medio revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience hervir esperas unos 5 segundos y se retira del fuego.
- Se vierte en un molde, dejándose que enfríe hasta que cuaje, luego se refrigera por 2 horas.
Montalbán es una de las marcas de azúcar refinada blanca con mayor tradición en Venezuela y en los últimos años se ha reinventado con la ampliación de su línea de productos, elaborando desde endulzantes sin calorías para el cuidado de la salud; azúcar pulverizara para preparaciones culinarias hasta mezclas para hacer la popular bebida venezolana papelón con limón.
En los anaqueles de los supermercados y tiendas de cuidado de salud y bienestar de las principales ciudades de Venezuela se puede conseguir este pudín, que es libre de gluten y es elaborado con 100% cacao natural.
La presentación de 90 gramos, que rinde para cinco porciones, contiene un 20% de energía calórica, 5% de grasas, 23% de azúcares y 42% de proteínas.
