El creador es el chef pastelero barquisimetano Emerson Freitez, quien además hizo un cuatro de chocolate, ícono cultural de esta ciudad venezolana.
Para los 472 años de la fundación de Barquisimeto, el reconocido chef pastelero Emerson Freitez recreó en chocolate dos de sus íconos culturales: su Obelisco y su cuatro.
“¡Felicidades mi querido Barquisimeto! Estoy orgulloso de mi ciudad, la que me ha visto nacer, la de la gente cercana y amable, la ciudad que me ha dado y le debo tanto.
Para celebrar sus 472 años he realizado estas esculturas en chocolate que he titulado “Iconos de Barquisimeto” en alianza con mis estimados Chocolate Makonelli que resalta nuestro sentir larense; el cuatro y el Obelisco”, publicó Freitez en su cuenta de Instagram.
Freitez, quien se dedica al arte y la enseñanza de la gastronomía en la capital larense, elaboró estas esculturas con chocolate de la fábrica venezolana Makonnelli, con quien ha trabajado en otras oportunidades para la creación de otras obras de chocolates como la del dragón chino por el 50 aniversario de las relaciones entre China y Venezuela.
Y la recreación en chocolate de tres de las más de cien esculturas de la Universidad Central de Venezuela.
