En estas casas chocolateras puedes disfrutar de variados bombones y barras de chocolate hechos con cacao de diferentes regiones del país.
El sabor de los mejores cacaos del país convertidos en bombones o barras de chocolate pueden disfrutarse en por lo menos tres chocolaterías de Venezuela.
Cakawa, 20/20 y Cacao de Origen son algunas de las casas chocolateras de Venezuela que ofrecen en sus menús bombones y barras de chocolate elaborados por ellos mismos con semillas de cacao de distintas regiones de Venezuela.
Cakawa
Cakawa es una chocolatería venezolana que investiga, produce y comercializa cacao venezolano fino de aroma.
Su primera colección de barras de chocolate, actualmente agotada, fue lanzada en 2019 y constaba de cuatro tipos: uno elaborado con cacao cultivado en la Bahía de Patanemo, estado Carabobo; otro con granos de la Península de Paria, en Sucre; otro con cacao de Barlovento, estado Miranda; y otro con granos de Sur del Lago.
Este 2022 lanzó por lo menos dos colecciones más de tabletas de chocolate de diferentes orígenes, como la Barinas en Dos Estaciones y Chocolate en Dos Coordenadas, elaborados con cacao de tres haciendas del país, una en Barinas, otra en Sur del Lago y otra en Barlovento.
Y la 4 Orígenes, 4 Chocolates, en la que ofrece el sabor y aroma de cuatro variedades de cacao producidas en los estados Monagas, Miranda, Carabobo y Barinas.
Su tienda física está ubicada en Caracas y además de tabletas ofrecen bombones rellenos con ingredientes criollos, grageados, barras energéticas y galletas.
20/20
Esta casa chocolatera del estado Carabobo elabora chocolate bean to bar con frutos del árbol de cacao obtenido de diferentes plantaciones de esta entidad, desde Patanemo a Canoabo, y de otras regiones del país como Chuao y Yaracuy.
A finales de este año, esta chocolatería lanzó una colección de tres barras de chocolate oscuro hecha con cacao producido por la comunidad Piaroa en el Amazonas venezolano.
La tableta de chocolate oscuro 72% cacao Piaroa; la chocolate oscuro 72% cacao Piaroa intervenida con “Dots” de chocolate blanco con limón; y la chocolate blanco con parchita intervenida con “Dots” de chocolate oscuro 72% cacao Piaroa.
Chocolates 20/20 es uno de los cuatro integrantes de la alianza @caraboboescacao, una plataforma que busca posicionar al estado Carabobo como una región donde se cosecha cacao de calidad y se elaboran tabletas de chocolate con excelencia y creatividad.
Sus barras pueden encontrarse en el centro cultural Cacao Cultura en Valencia.
Cacao de Origen
Cacao de Origen es una chocolatería bean to bar donde además se investiga, reflexiona y preserva la cultura cacaotera de Venezuela.
Su última colección de tabletas de chocolate fue una colaboración con otras cinco marcas venezolanas.
Cacao de Origen se unió con Sublime 9, Herencia Divina, Urbano, Maruma y Miele´s Home Made en la elaboración de un estuche con seis barras de chocolate oscuro elaboradas con cacaos de diferentes regiones del país.
Sublime 9 hizo su tableta con cacao de La Guaira, La Guaira; Maruma con cacao de Tucaní, Mérida; Urbano con cacao de La Guáquira, Yaracuy; Herencia Divina con cacao de Macuro, Sucre; Miele´s Home Made con cacao de Choroní, Aragua; y Cacao de Origen con cacao de San Cayetano, Carabobo.
Esta casa chocolatera también tiene tabletas de chocolate elaboradas con cacao de Chuao, San Cayetano y Carúpano.
