Este dulce bocado es el ideal para compartir en un encuentro especial.
En Puro Chocolate te presentamos una deliciosa forma de comer el chocolate con esta receta de barras de chocolate y almendras, ideal para compartir en una tarde con buena compañía.
Barras de chocolate y almendras
Ingredientes:
- 12 galletas grandes tipo wafer con chocolate
- 45 gramos de mantequilla derretida
- 1 tableta de chocolate de barra familiar
- 1 lata de leche condenada
- 1 taza de almendras fileteadas
- ½ taza de azúcar
Preparación:
- Prepara un molde rectangular con papel parafinado en el fondo y que sobresalga un poco por los lados, de manera de poder halarlo.
- Muele las galletas en el procesador de alientos hasta que queden como polvo. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Coloca en la base del molde presionando un poco para que se compacte, pero cuidando que la superficie no quede tan lisa porque se necesita algo de textura para que se adhiera al chocolate.
- Derrite el chocolate con la leche condensada y cocina hasta que espese un poco.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
- En una sartén saltea las almendras con el azúcar hsta que estén doradas y caramelizadas. Colócalas sobre una bandeja para separarlas un poco y lueg espárcelas por encima del chocolate.
- Refrigera al menos dos hoas.
- Para servir hala el papel encerado para retirar del molde y con un cuchillo corta las barras del tamaño deseado.
