Sorprende con unas crepes rellenas de cambur y chocolate

Crepes con cambur y chocolate

Para la hora del desayuno o la merienda, estamos seguros que esta combinación encantará a más de un comensal.

Si buscabas sorprender a alguien especial, en Puro Chocolate te traemos una receta que seguro lo lograrás: crepes con cambur caramelizado y crema de chocolate.

A la hora del desayuno o la merienda, esta receta seguro dejará un dulce y delicioso sabor a cambur y chocolate en la boca que encantará a más de un comensal.

Crepes con cambur caramelizado y crema de chocolate

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de harina todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de chocolate negro
  • ½ taza de crema de leche
  • 4 cambures cortados en rodajas
  • Aceite de maíz

Procedimiento:

  1. Licúa a velocidad media la leche, los huevos, la harina, la sal y dos cucharadas de mantequilla.
  2. Calienta a fuego medio una sartén antiadherente. Rocía un poco de aceite y retira el exceso con una servilleta. Vierte un poco de la mezcla de crepes, repartiendo bien, cuidando que quede la sartén cubierta.
  3. Cocina unos 15 segundos de cada lado y reserva.
  4. En una sartén mediana mezcla los cambures en rodajas una cucharada de mantequilla y una cucharada de azúcar. Cocina a fuego medio durante 15 minutos removiendo constantemente.
  5. En una olla pequeña coloca el chocolate rallado y la crema de leche. Cocina a fuego lento durante cinco minutos mezclando hasta que la preparación quede homogénea.
  6. Unta sobre la mitad de la crepe la crema de chocolate y una porciónde los cambures. Luego dobla al centro y vuelve a doblar formando un triángulo.

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