Para la hora del desayuno o la merienda, estamos seguros que esta combinación encantará a más de un comensal.
Si buscabas sorprender a alguien especial, en Puro Chocolate te traemos una receta que seguro lo lograrás: crepes con cambur caramelizado y crema de chocolate.
A la hora del desayuno o la merienda, esta receta seguro dejará un dulce y delicioso sabor a cambur y chocolate en la boca que encantará a más de un comensal.
Crepes con cambur caramelizado y crema de chocolate
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina todo uso
- ½ cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de chocolate negro
- ½ taza de crema de leche
- 4 cambures cortados en rodajas
- Aceite de maíz
Procedimiento:
- Licúa a velocidad media la leche, los huevos, la harina, la sal y dos cucharadas de mantequilla.
- Calienta a fuego medio una sartén antiadherente. Rocía un poco de aceite y retira el exceso con una servilleta. Vierte un poco de la mezcla de crepes, repartiendo bien, cuidando que quede la sartén cubierta.
- Cocina unos 15 segundos de cada lado y reserva.
- En una sartén mediana mezcla los cambures en rodajas una cucharada de mantequilla y una cucharada de azúcar. Cocina a fuego medio durante 15 minutos removiendo constantemente.
- En una olla pequeña coloca el chocolate rallado y la crema de leche. Cocina a fuego lento durante cinco minutos mezclando hasta que la preparación quede homogénea.
- Unta sobre la mitad de la crepe la crema de chocolate y una porciónde los cambures. Luego dobla al centro y vuelve a doblar formando un triángulo.
