Sorprende en casa con esta torta de chocolate con especias

Torta de chocolate con especias

Prueba esta deliciosa receta en la que el sabor de la pimienta y la nuez moscada se funde con el mejor ingrediente del mundo, el chocolate.

Ingredientes

  • 57 gramos de chocolate amargo en cuadritos
  • 2 tazas de harina
  • 1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla suavizada
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada
  • 1 y 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 huevos
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1/4 de taza de nueces picadas
  • La ralladura de una cáscara de naranja
  • Jarabe de maíz
  • 3/4 de taza de almendras tostadas y cortadas en astillas

Procedimiento

  1. Precalienta el horno 300°F (176°C). Cierna juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Engrase un molde y fórrelo con papel encerado.
  2. En un tazón grande, con la batidora eléctrica bata la mantequilla con el extracto de vainilla, la pimienta y la nuez moscada, hasta que forma una mezcla bien cremosa.
  3. Luego, uno a uno y sin dejar de batir, incorpórele los huevos.
  4. Agregue también el chocolate previamente fundido en baño de María con una cuchara de madera y con movimientos envolventes.
  5. Una esta mezcla a la harina y el jugo de naranja poco a poco y alternadamente.
  6. Por último agregue las nueces y la ralladura de naranja.
  7. Vierta la mezcla en el molde y hornéelo durante 1 hora y 45 minutos, o hasta que al meter un palillo este salga limpio.
  8. Desmoldela sobre una rejilla de alambre y deje que se refresque por completo. Entonces barnícela con el jarabe de maíz y adórnela con almendras.

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