Cacao of Excellence dio a conocer la procedencia de los granos de las cuatro regiones productoras del mundo que seleccionaron para la final de esta competencia.
El cacao de Ricardo Lozada, productor y propietario de la Hacienda El Recreo, ubicada en el estado Carabobo, fue reconocido como uno de los cincuenta mejores del mundo de este 2025 por la competencia internacional de cacao que organiza cada dos años la organización Cacao de la Excelencia.
Esta hacienda, situada en el sector La Copa del municipio Montalbán, destaca por su variedad de orígenes de cacaos y plantación de café, cuya cosecha exportan a Japón. Así como por su antigua casona que transformaron en posada para ofrecer experiencias turísticas agroecológicas y gastronómicas.
Premios Cacao of Excellence
Para esta edición 2025 de los premios, Cacao of Excellence recibió 191 muestras de granos de cacao de 45 orígenes provenientes de las cuatro regiones cacaoteras del mundo: Sudamérica, Centro América y el Caribe, Asia y el Pacífico, África y el Oceáno Índico.
Según el procedimiento, a las muestras se les realizó una evaluación física detallada y, todos los granos aceptados, se procesaron en el Laboratorio de I+D de Cacao of Excellence.
Posteriormente, miembros del comité técnico de la organización les practicaron evaluaciones sensoriales a ciegas entre junio y septiembre de 2025.
Y con base en esta evaluación sensorial fue que se seleccionaron las 50 mejores muestras para la edición 2025.
Premios Oro, Plata y Bronce
En una siguiente etapa de estos premios, los 50 Mejores cacaos serán evaluados por un jurado de profesionales en esta materia para determinar los ganadores de Oro, Plata y Bronce.
Los ganadores se anunciarán el 20 de febrero de 2026, en la Ceremonia de los Premios Cacao a la Excelencia que se realizará en la Feria Comercial Chocoa, en Ámsterdam, Países Bajos, durante la Semana del Cacao de Ámsterdam.
En la edición pasada del 2023 de estos premios, el cacao de Apure fue seleccionado como uno de los 50 Mejores del mundo, obteniendo, posteriormente en febrero de 2024, el Bronce.
