Venezolanos en Japón hacen chocolate con solo cacao venezolano

Cacao Zoku

Cacao Zoku es una marca artesanal japonesa de bombones y barras de chocolates con sede en Tokio creada por chocolateros venezolanos que trabajan únicamente con cacao fino de aroma proveniente de diferentes fincas de Venezuela.

En Japón, chocolateros venezolanos elaboran bombones, tabletas y chocolate caliente para tomar exclusivamente con cacao venezolano bajo la marca artesanal Caco Zoku.

En su propia tienda ubicada en Tokio, abierta al público desde finales de 2020, ofrecen la público una variedad de productos hechos con chocolate y otros ingredientes naturales que exaltan los sabores de uno de los mejores cacaos del mundo.

Bombones rellenos de frutas tropicales como la parchita, la naranja, el coco y la piña, otras más populares como la fresa y la frambuesa, y otras más exóticas y que son difícil de encontrar en Venezuela como la grosella negra, de origen europeo y del norte de Asia, y el lichi, originario de China, le dan el mejor complemento de sabor al cacao venezolano.

También elaboran barras de chocolate con variados sabores, algunos muy conocidos como el arándano, la mandarina, la piña y la naranja, otros típicos de Japón como el yuzu, que es una fruta cítrica que crece en Asia parecida a la naranja y que se confunde en sabor con la toronja.

También ofrecen barritas de pistacho, parchita, macadamia, mango, higo, así como tabletas de solo cacao, las sin azúcar, y las elaboradas con especias como la de pimienta Timut, la de Togarashi, la de Wasabi y la de té Chai.

En cuanto a los tipos de cacao utilizados para sus preparaciones, destaca el de Chuao, el Guasare y el de Yaracuy.

Entre otros de sus productos, destacan sus chocolates con leche, en especial el de leche de camello.

Cacao Zoku

Cacao Zoku se destaca del resto de las chocolaterías bean to bar en el mundo por solo elaborar tabletas de chocolate con semillas de cacao de un solo país, el de Venezuela.

Con su chocolate, que es trabajado artesanalmente en el taller de la tienda ubicada en la capital japonesa, esta marca busca descubrir los sabores de las semillas del cacao venezolano.

En los International Chocolate Awards, Cacao Zoku ganó bronce por su tableta de chocolate con pimienta Timut hecha con cacao de Chuao, premio que le da prestigio internacional a esta tableta y a su marca.

La tableta con pimienta Timut 70% cacao de Chuao que ganó en los International Chocolate Awards.

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