Venezolanos llevan el sabor del cacao Sur del Lago a Italia

Aroko Sur del Lago

La marca italiana de chocolate Aroko, fundada por chocolateros de Venezuela, lanzó una tableta oscura 71% de uno de los cacaos criollos más puros del mundo.

La casa chocolatera Aroko inició este 2024 con una nueva tableta bean to bar de origen venezolano, la Sur del Lago 71% cacao, que destaca por notas a mermelada de melocotón, miel, malta, caña de azúcar, frutos secos y flores blancas.

“Queremos presentarles nuestro más reciente lanzamiento: Chocolate del grano a la barra Sur del Lago 71% Zulia – Venezuela. Una tableta elaborada única y exclusivamente con granos de cacao Sur del Lago, descendiente de los cacaos finos más antiguos del planeta, es un cacao de estirpe ancestral”, destacó la marca en su cuenta de Instagram.

El cacao criollo, considerado por los expertos como el mejor del mundo, y cuya cosecha mundial representa menos del 5%, era cultivado por indígenas venezolanos al sur del Lago de Maracaibo, mucho antes de la llegada de los españoles a suelo venezolano.

Las plantaciones de cacao se hallaban en las selvas que miran hacia el Lago de Maracaibo, en el “Ancón de Maruma”, punto limítrofe con las antiguas provincias de Mérida y Trujillo, y llegaron a contabilizarse unos 100.000 árboles a comienzos del siglo XVII.

Aroko

Aroko Chocolate, cuyo nombre tomado de la lengua indígena Chaima significa penacho o corona de plumas, es una empresa italiana con talento venezolano que produce chocolate de la semilla a la barra con cacao venezolano.

Con poco tiempo en el mercado del chocolate en Italia, los fundadores de la marca bean to bar Aroko han obtenido importantes reconocimientos por sus barras elaboradas con cacao Chuao y Porcelana.

Según el portal web de esta empresa, Aroko nace del deseo de sus fundadores, la pareja de venezolanos Dubraska y Johonny, de hacer conocer al público italiano y europeo toda la calidad del cacao venezolano y los productos que se pueden obtener de él.

Los productos que Aroko ha desarrollado hasta al momento han tenido como protagonista las variedades Porcelana, Chuao Ocumare.

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