Venezuela entra al Craft Chocolat Challenge con Chocolates Caraque

Cacao Amazonas

Esta marca venezolana participa por primera vez en esta competencia mundial de chocolate artesanal con dos tabletas hechas con cacao Amazonas.

Chocolates Caraque, que acaba de estrenar sus tabletas oscuras de origen Amazonas, anunció su entrada a la competencia de barras bean to bar Craft Chocolat Challenge 2024, o en español, Desafío de Chocolate Artesanal.

Sus barras de chocolate 70% cacao Amazonas y 60% cacao Amazonas con jengibre y sal fueron alistadas en las categorías Chocolate Oscuro y Chocolate con Inclusiones.

El Craft Chocolat Challenge es una competencia que nació en 2022 y en la que solo pueden participar pequeños y grandes fabricantes de chocolate bean-to-bar de todas partes del mundo.

El principal requisito de este desafío es demostrar el origen del cacao utilizado para la elaboración del chocolate.

Cacao venezolano

El cacao de Venezuela es uno de los protagonistas de este concurso. Entre los participantes aceptados se encuentran la marca noruega de chocolate artesanal Xoco by Corina y la japonesa Dulces Escalier, que competirán con barras hechas con cacao venezolano.

Xoco by Corina entró en la categoría Chocolate Oscuro con su tableta 80% cacao Las Virtudes (Sur del Lago) y en la categoría Chocolate con Inclusiones con su barra 70% cacao Carenero con sarrapia.

Dulces Escalier participa en la categoría Chocolate con Leche con su barra con leche elaborada con 60% cacao Chuao.

Chocolates Caraque

Chocolates Caraque es una marca de cacao en polvo para preparar bebidas del grupo exportador de de cacao en grano y sus derivados Gsl Agro.

Y que con menos de un año en el mercado venezolano, este 2024 lanzó su primera barra de chocolate oscura con su cacao Amazonas (un híbrido de cacaos criollos y forasteros).

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