Consiente a los más pequeños de la casa con estos deliciosos muffins que pueden llevar en la lonchera del colegio.
Ingredientes para 12 unidades
- 3 cucharadas de mantequilla blanda
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos grandes
- 150 gramos de yogur natural entero
- 5 cucharadas de leche
- 300 gramos de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 115 gramos de chispas de chocolate negro
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F. Forra un molde múltiple de muffins o ponquecitos con capacillos de papel y aparta.
- En un envase mezcla con una cuchara de madera la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema ligera y esponjosa.
- Añade los huevos uno a uno, el yogur y la leche. Mezcla bien.
- Añade la harina y el bicarbonato a través de un colador de alambre. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
- Agrega las chispas de chocolate y revuelve. Añade esta mezcla a los moldecitos de papel y lleva al horno durante 25 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.
- Saca del horno y deja enfriar en el molde por unos 5 minutos. Luego coloca en una rejilla para que enfríen.
