Esta iniciativa académica impulsada junto a la UCV busca formar talento humano especializado para el procesamiento y transformación del cacao aragüeño.
La Escuela de Chocolatería del ALBA, en alianza con la Universidad Central de Venezuela (UCV), iniciará en enero un diplomado especial destinado a capacitar y certificar a una nueva generación de maestros y maestras cacaoteros y chocolateros.
Esta iniciativa académica impulsada junto a la UCV —a través de su Facultad de Agronomía— busca formar talento humano especializado para el procesamiento y transformación del cacao aragüeño, un insumo reconocido internacionalmente por la excelencia de sus cosechas en localidades emblemáticas como Chuao, Cuyagua, Ocumare, Cepe, Bahía de Cata y Choroní.
El plan de formación cuenta con el respaldo de Fundacite Aragua, así como del gobierno regional. Asimismo, se suma el acompañamiento técnico e investigativo del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA).
Esta propuesta educativa se integra dentro de una agenda amplia de desarrollo e innovación para el estado Aragua. Dicho plan contempla la incorporación de herramientas de inteligencia artificial, salas de computación y el programa Semilleros Científicos, además de proyectar mejoras en sectores clave como la modernización de la ganadería, la pesca, la agroforestería y la producción cafetalera.
